Recetas para los "lunes sin carne"



Risotto de remolacha y zanahoria

⌚: 40 minutos

Dificultad: ★☆☆☆☆☆☆☆

☻: Para 2 Personas


INGREDIENTES

-200g de arroz redondo

-100g de zanahoria

-100g de remolacha hervida

-1 vaso y medio de caldo de verduras

-Medio vaso de vino blanco

-1 cucharadita de margarina vegetal

-70g de queso cheddar vegano de natuques

-Una pizca de sal y pimienta





Hamburguesas de Lentejas y Soja

⌚: 45 minutos

Dificultad: ★★★★★☆☆☆☆

☻: Para 4 Personas

Aquí os dejamos una idea deliciosa para cualquier día.

Ingredientes

☛ 400 Gramos de Lentejas Cocidas.

☛ 1 Cebolla.

☛ 100 Gramos de Soja Texturizada (en Seco).

☛ Harina de Trigo.

☛ Pan Rallado.

Preparación de las Hamburguesas de Lentejas

• Cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños.



Galletas de margarina

Hoy compartimos un postre sencillo y rápido, ideal para hacer con niños. ¡Sólo te llevará 20 minutos!

Para unas 25 galletas necesitarás:

-250g de margarina (a temperatura ambiente)

-500g de harina de trigo o preparado para repostería sin gluten.

- 1 cucharada de azúcar de caña





Tortilla de Patatas Vegana

⌚: 50 minutos

Dificultad: ★★★★★★☆☆☆☆

☻: Para 4 Personas


Ahora que se están acercando fechas en las que nos juntamos con familiares y amigos, os vamos a dejar una receta con la que triunfaréis, y nadie sabrá que es vegana.

No nos podía faltar este plato tan típico aquí en España como una tortilla de patatas, la cual es 100% vegetal, sin huevo. En nuestro caso, como no puede ser de otra manera, la tortilla es con cebolla, pero si no os gusta la podéis hacer igual, quitando la cebolla.

Ingredientes

☛ 6 Patatas Grandes.

☛ 1 Cebolla.

☛ Aceite de Oliva.

☛ 2 Cucharaditas de Sal.