Gazpacho de cerezas

Hoy os traemos una receta en 15 minutos, de El Granero Integral, perfecta para los que todavía estamos tratando bajar los excesos de las fiestas.

¡Qué aproveche!

INGREDIENTES:

-200g de cerezas (Las cerezas se pueden cambiar por cualquier otro fruto rojo)

-2 tomates

-1/2 pepino


-1/2 diente de ajo

-1/2 de cebolla

-3 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharada de vinagre de manzana de cultivo ecológico de El Granero Integral


PREPARACIÓN

1-Lavar bien la fruta y verdura (ya que no la vamos a pelar).

2- Deshuesar las cerezas.

3- Añadir vinagre y sal 3- Batir todo

4-Agregar el aceite sin dejar de batir

5-Colar si es necesario

¡A disfrutar!