Espagueti a la boloñesa de soja

⌚: 40 minutos

Dificultad: ★☆☆☆☆☆☆☆

☻: Para 2 Personas


INGREDIENTES

-1 diente de ajo

-1 cebolla

-1/2 vaso de vino tinto

-300g de espaguetis

-100g de soja texturizada fina

-1/2kg de tomates

-1 cucharadita de orégano

-1 cucharada de aceite de oliva

-sal y pimienta al gusto



PASOS

1- Cocer 10 minutos los espaguetis, lavar y reservar

1-Picar los tomates en trocitos muy pequeños y reservar

2- Picar el ajo y la cebolla y añadir a la sartén (con el aceite caliente) hasta que empiecen a dorarse

3- Añadir la soja texturizada y las especias a la sartén y rehogar durante 5 minutos a fuego bajo

4-Añadir el vino y dejar que se evapore

6-Añadir los tomates a la soja y remover durante 7 minutos a fuego medio

7-Servir los espaguetis y añadir la salsa


¡Qué aproveche!