El cultivo, recolección, secado, destilación y procesos de transformación de esta infusión tradicional, están basados en principios de la agricultura ecológica, respetando los ciclos de vida natural y minimizando el impacto humano sobre el medio ambiente.
- Los cultivos se rotan para que los recursos se utilicen de manera eficiente.
- Los pesticidas químicos, los fertilizantes sintéticos, los antibióticos y otras sustancias están severamente restringidos.
- Los organismos genéticamente modificados (OGM) están prohibidos.
- Se usan especies de plantas resistentes a las plantas del entorno local.
Para su preparación en infusión, se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se reposa cinco minutos.
Si son raíces, cortezas y semillas, lo habitual es hervir cinco minutos.
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